“怀孕了就得多吃，一人吃两人补”“多吃水果补维生素”“骨头汤是补钙神器”——这些流传甚广的孕期饮食说法，实则暗藏健康风险。此前贵州29岁孕妈妈因过量食用水果患上妊娠糖尿病，杭州一位孕妈每天吃3个苹果、1斤荔枝，最终竟酿成胎死腹中的悲剧。近日，西北妇女儿童医院临床营养科计静医生接受采访时强调，孕期饮食绝非“越多越好”，也不是“饿肚子控糖”就行，“会吃”才是保障母婴健康的关键。

孕期营养失衡的危害远超想象。计静介绍，早孕期受激素影响，多数孕妈会出现恶心、呕吐等早孕反应，少数人因此长期进食不足，身体大量消耗脂肪产生酮体，这种物质对胎儿大脑有毒性，严重时会导致胎心消失、妊娠失败。与之相反，部分无妊娠反应的孕妈抱着“一人吃两人补”的执念盲目加餐，导致能量超标、体重激增，妊娠中后期易引发糖尿病、高血压。还有孕妈因患上妊娠糖尿病，未遵医嘱就“粗暴”节食，结果造成母儿营养缺乏、胎儿生长发育落后。

无论吃得过多还是过少，都会引发不良后果：过量易导致巨大儿、难产、剖宫产率上升，还会增加产后体重滞留、肥胖风险；不足则可能造成胎儿偏小、低出生体重、孕妇严重贫血等问题。只有科学饮食，才能实现母婴营养“双赢”。

早孕期：叶酸优先，均衡为主，无需刻意“补”

展开剩余68%

早孕期胚胎发育缓慢，孕妇基础代谢变化不大，体重和身体器官增长有限，饮食核心是“均衡”而非“增量”。除每天补充叶酸外，保持日常健康膳食结构即可，无需额外增加食物量。

针对早孕反应，计静给出具体建议：不必强制进食，可根据食欲调整餐次、数量和种类——减少油腻难消化食物，选择清淡适口的食材，“少食多餐”，关键是保证每日摄入不少于130克碳水化合物，避免酮体生成。含130克碳水化合物的常见食物组合举例：生米180克；生面粉/挂面180克；薯类550克；新鲜玉米粒550克；或大米100克+红薯200克+酸奶100克。若调整后仍恶心呕吐、进食极少，需及时就医。

体重监测方面，早孕期建议每月测一次，适宜增长范围为0-2公斤。若体重不增反降，且丢失超过5%-10%，需尽快咨询营养科医生，评估营养状况并监测尿酮体。

中晚期：按需调整，精准补养，控好“量”与“类”

进入妊娠中晚期，胎儿生长速度加快，骨骼、牙齿和神经系统发育进入关键期，孕妈需针对性调整膳食，但仍需避免“盲目进补”。

在主食选择上，中孕期应增加全谷类、杂豆类及薯类摄入，每天主食不少于200克（四两），既能预防便秘，又能避免体重增长过快。蛋白质是母婴组织修复和生长的核心营养素，需适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、大豆等优质蛋白来源，每日摄入量需达150-225克，避免长期素食导致营养缺口。

补钙方面，奶制品是最佳选择，牛奶、酸奶、脱脂奶、低脂奶等可根据口味、体重和血脂情况灵活选用，喝牛奶腹胀的孕妈可换成酸奶或无乳糖牛奶。维生素补充则依赖新鲜蔬果，每天蔬菜需吃够400-500克，保证餐餐有蔬菜；水果虽好但含糖量高，每天200-350克即可，切忌过量。

油脂和坚果的摄入更需“精打细算”：烹饪优先选菜籽油、橄榄油等植物油，每天总量不超过25-30克，避免油煎、油炸等高温烹饪方式；坚果富含优质脂肪和蛋白质，但油脂含量高，每天10克（约一小把）就足够，不可贪多。

体重监测：孕期营养的“晴雨表”，学会科学监测

计静强调，孕期体重增长是最直观的营养监测指标——增长过快易引发巨大儿、妊娠期糖尿病和高血压；增长过低则增加早产、胎儿生长迟缓风险，必须重视科学监测。不同阶段监测频率不同：早孕期每月一次；中孕期至少每周一次；晚孕期最好每天一次，至少每3天一次。测量时需注意“四固定”：固定清晨空腹、固定校准体重秤、固定排空膀胱、固定穿着轻便内衣赤脚测量，测量后及时记录，便于观察变化趋势。

一旦发现体重增长异常，无论是过快还是过慢，都应及时咨询临床营养科医生，查找原因并调整饮食方案，避免营养失衡对母儿造成不良影响。

西安报业全媒体记者 王江黎

发布于：北京市